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首批35道闽菜保护名录通过评审公示

福州身边那些事

  记者16日从市政府获悉,自2018年2月1日《福州市闽菜技艺文化保护规定》实施以来,福州市采取多项措施,推动闽菜技艺文化保护、传承、推广、创新等工作不断取得新进展。目前首批部分闽菜保护名录编制已通过专家讨论评审、媒体公示等程序,接下来福州市将推动成立闽菜技艺文化保护工作办公室。

  《福州市闽菜技艺文化保护规定》是全国首部为保护某一菜系技艺文化而专门出台的法规。为更好地实施法规,相关配套保护政策陆续出台。市政府还积极编制保护名录,首批第一部分35道闽菜保护名录已通过专家讨论评审、媒体公示等程序,第二部分闽菜保护名录编制工作正委托第三方机构组织专家论证。(记者 李白蕾)

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